We weten het allemaal: we eten te veel zout. Terwijl de WHO 5 gram zout per dag aanbeveelt, consumeren we er bijna 10! Zout is overal aanwezig: in brood, charcuterie, bereide maaltijden… en toch lijkt het verminderen van zout zonder smaakverlies een onmogelijke missie… Nou, niet helemaal! De oplossing ligt op Formentera, en onze luisteraar Sébastien Delvaux, een voormalig bakker, vertelt ons over zijn avontuur met vloeibaar Posidonia-zout. Luister naar “C’est ça la France” met Vincent Perrot van 16 november 2025.