Lo sappiamo tutti: mangiamo troppo sale. Mentre l’OMS raccomanda 5 grammi di sale al giorno, noi ne consumiamo quasi 10! Il sale è ovunque: nel pane, nei salumi, nei piatti pronti… eppure, ridurre il sale senza perdere il sapore sembra una missione impossibile… Beh, non proprio! La soluzione si trova a Formentera, e il nostro ascoltatore Sébastien Delvaux, ex fornaio, ci racconta la sua avventura con il sale liquido di Posidonia. Ascolta “C’est ça la France” con Vincent Perrot del 16 novembre 2025.